クララの八百八町: 808 Towns

クララの八百八町： 外国人観光客の定番 VI： ベジタリアンと浅草で外食… 簡単じゃない…

ツアー客、ラヴィさんの紹介へ

ラヴィさんはヒンドゥー教徒であるため、ベジタリアン（菜食主義）です。
この八百八町がグーグルで検索される項目の中には、「ベジタリアン　外国人　接待」、「ベジタリアン　外国人　レストラン　東京」等がかなり出て来ます。毎日の程当たるので、大勢の方はベジタリアンのお友達との外食やお客様の接待で悩んでいらっしゃるのではないかと思います。
前にも書いたけれども、ベジタリアンと言っても、
※    以前に案内したニーナちゃんみたいに、肉だけは食べないけど、魚、卵、乳製品は食べる。
※    肉も魚も食べないけど、卵と乳製品は食べる。
※    肉、魚、卵、乳製品も食べない。
つまり、色々なベジタリアンがいます。（詳しくはwikipediaまで！）

私も実は小学校５年生までは医者の助言で肉、砂糖、乳製品、卵のない食生活を送って、中２から高３までは自分の意志で肉を食べなかったんですから、ベジタリアンの悩みはよく分かると思ったのです。ラヴィさんは肉と魚は食べないから、お蕎麦はちょうど良いだろうと思ってしまいました。浅草寺の仲見世どおりに並行する路地に蕎麦屋さんを探して、昼頃に並びました。

しかし、中に入って注文すると、ラヴィさんはほとんど手をつけないのです。
そこで、自分の失敗に気づきます。
※    ラヴィさんは２０代後半でも、お箸で食べたことはありませんと。それはそうだろう。お店は、浅草のことですから、レストランの方もよく理解して頂いて、フォークを運んでくれます。助かります！
※    野菜の天ぷらは一つ、二つだけ食べて、蕎麦も一、二口しか食べません。ラヴィさんは「おいしいけれども、やはり重い料理は慣れていないので、ごめん。」と謝ってくれます。

食べ物にあまり手を出さないことには、もちろん色々な理由が考えられます。
※    本人が言っている通り、炭水化物の多い蕎麦は慣れていません。
※    朝ご飯はたくさん食べたから、食べる気にならなかったです。　
※    蕎麦の出汁に鰹節が使われたことが味で分かって、ただ儀礼上で二口を食べた。
※    蕎麦の味は口に合いませんでした。七味唐辛子をたくさん入れているので、辛さが足りないのかしら？

実際に食べなかった理由はどんなに聞いても、教えてくれないと思いますので、一度は謝って、近くのイタリア料理レストランでも行こうかと提案しました。（イタリア料理は意外と無難です。トマトソースのスパゲッティはベジタリアンが食べられますよね）しかし、ラヴィさんは「いい。本当にお腹がいっぱい」と断りました。

私の推測で、おそらく、鰹節の入った出汁の味なんじゃないかな？

ベジタリアンを「絶対守る」という人（主に宗教的な理由）と、「少しにひき肉が入っているスープを注文してしまったら、仕方ないから飲む」という人もいます。

ということで、案内する方に「私・僕はベジタリアンです」と宣言されたら、まずいろいろ聞きましょう。

※    肉を食べないですね。魚、貝類、海老、蟹は食べますか。So you don’t eat meat? What about fish, shellfish, crab, shrimps?
※    卵と乳製品は食べますか。 Do you eat eggs and/or dairy products?
※    鰹節を入れた出汁のものは食べますか。Do you eat food that is partially prepared with a broth that was made of dried bonito fish shavings?
※    同じ台所に肉の入った料理が作っても大丈夫でしょうか。 Are you fine with eating food that was prepared in a kitchen where dishes including meat are prepared?
となると、レストランの選択が大体わかります。

今度、もう少し細かく本人に聞いて、調べる必要があります。
ベジタリアンによって、出汁も飲まないんですね。

しかし、蕎麦屋さんの対応はとてもよく、英語のメニューも、フォークをすぐに運んでくれたことは、とても印象的でした。
「肉と魚は食べませんけど、出汁は飲んでも良い」というベジタリアンではなくても、外国人のお友達と一緒に来ていい店だと思いますよ♪

日本料理 手打ちそば 十和田
東京都台東区浅草1-13-4
TEL 03-3841-7375
営業時間　月・水〜土    11:30～23:00
日    11:30～20:30

蕎麦が好き方は是非、下記のリンクをクリックください！ 

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クララの八百八町： 外国人観光客の定番 IV： インド人の奥様が喜ぶ仲見世通りのお土産?

ツアー客、ラヴィさんの紹介へ

「お土産が買えるところに行くと思わなかった。クララちゃんどこか、渋谷でぶらぶらするかと思った・・・　ああ、でもお土産が買えるのはいいこと。」とラヴィさんは私の観光案内チョイスをコメントしました。
「誰にお土産を買うんですか。」と聞きますと、リストはそれほど長くありません。
「母親と妹｣
「それだけなのね。」
「ああ、でも会社の同僚も買おうかな。」
「会社は一人一人に何かあげる?」

「そんな必要なない。食べ物とかでも良い。インドの会社にもお土産を持っていきたい。そして、今いる日本の会社でも、皆が出張するときにおいしいものを持って帰ってくるから、皆に配れるようなものを少しでもいいから、買えたらいいな。」

少し探したところ、サブレ、煎餅、餅等と色々なお土産が置いてある店があった。
個人的には菅総理大臣の「KAN！ 一発ッ！ 珈琲まんじゅう」が食べたいけれども、もちろん、インドに持っていくお土産にはもう少し伝統的且つ「ニッポン！」と思わせるようなものが良いんですよね。（地方から東京に来られるからには良いお土産かもしれませんね…　その他に、「こち亀東京土産シリーズ　両さんの人形焼」、「ちびまる子ちゃんCookie」、「新！笑点キャラクター人形焼」、「ゲゲゲの鬼太郎 妖怪黒饅頭」や「Maid Cookie」もあります。ああ、お腹すいた!）
一通り箱を見回したところ、ラヴィさんは「こけしの集い」というこけし煎餅にします。
「かわいいし、人数分もかなりありますから、便利。」とラヴィさんがその選択を説明しますが、すぐに賞味期限が木になります。
なるほど、お土産ははやく買っておいていますので、一ヵ月後に帰国して、もう腐っているのもよくないんですからね…　賞味期限を確認したところ、ずいぶん先で、即購入しました。

となりの店の「木村家の人形焼」では、人形焼きや煎餅等が売られています。人形焼きはもちろんハトの形です。

私の大好きな生姜せんべい、そして、少し変わった味をしている紫蘇せんべいを買って、ラヴィさんも「会社で日本人はいつも出張から何か食べ物を持って帰るから、私も今日持ってかえりたい。」と説明して、「形の良いから」と雷おこしと瓦せんべいを買いました。

そして、扇子の店「やつめ 　扇子と髪飾りの店」に入ります。「母には扇子が良いかな」とラヴィさんが思っているのです。様々な扇子をみていますと、グラスキャビネットの中に展示されている派手な扇子に視線をむける。

「これは?」と聞かれますと、扇子に描かれている絵を見て、それからその上に「スペイン製 Made in Spain」と書いてあるサインを見て、「これは日本のじゃないよ。Made in Spainだって。」と指摘します。

店内にあっちこっちみますけれども、店員が自然に日本語で声をかけてくれます。さすがに浅草ですね。変に英語を使うんではなく、普通にコミュニケーションがとれる方が多いですね。

色々な扇子をみせてもらって、店員が要望も聞いてくれます。「インドにいるお母さまへのお土産だそうです。」と私が説明しますと、「奥さまですね。この桜の模様は外国の方に非常に人気があります。ケースの刺繍もかわいいですけれども、インドにも素晴らしい刺繍がありますから、お気に召すかは心配ですが。」と丁寧に説明します。

ラヴィさんはもう一度、スペイン製の派手な扇子に目をやりますけれども、結局、ピンク色、桜模様のMade in Japan扇子にします。

お母様は気に入って頂けるといいですね。

次は浅草寺本堂の参拝のことを話します!

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クララの八百八町： 外国人観光客の定番： 浅草寺の雷門！

ツアー客、ラヴィさんの紹介へ

浅草の浅草寺は、国籍を問わず、東京に来る観光客で人気のあるスポットです。 私も初来日のホームステーに、到着して、その翌日に、ホストファーザーとシスターの二人で浅草寺→水上バス→東京タワーというツアーで案内されました。浅草寺はかなり印象深かったと思います。

当時の旅日記に書いてあるのは：

「この浅草寺というお寺の本尊は観音像であって、とても人気のあるお寺ですよ。観音菩薩は仏教の中ランクが高いそうです。観音様は大慈大悲を担当している仏像です。

お寺の前に長い商店街みたいな道路があって、色々な小物が売りに出されている。その小物を見て、何かを買うことが、観光客と参拝客にも人気がある。扇子や着物をはじめに、プラスチック製玩具、テレホンカード、キーホルダー等々のがらくたや安物商品が買えます。ヨーロッパと違って、商売と宗教がはっきり分かれていることはないようです。」　

（簡単化クララ訳。当時20歳だったんですよ。）

ああ、今それを読んで、とても恥ずかしいですよ。コメントしないでください。まあ、大勢の欧米人はそういう印象があるのかな？

分かりません。

ラヴィさんはいまだに、会社に提供されているウィークリーマンションを出ないで、周辺の散歩しか行ってないといっていますので、浅草寺参拝は相応しい観光なのではないでしょうかと思って連れてきました。

今まで（ブログで）案内しました方は日本在住、又は来日が何度目の方、旅行で来ている片等々でしたけれども、長期出張で日本に行かされた方の立場はまた違いますね。

まずは地下鉄で浅草駅まで行って、すぐに人ごみに身を投げました。

観光らしい観光は期待していなかったラヴィさんは少し驚いている様子。

雷門はもちろん、浅草寺のホームページについて詳しく説明されていますけれども、例えば、「平公雅（たいらのきんまさ）」、「鎌倉時代」とホームページの母国語に正確訳されても、だいたいの人は分かりません。

例えば、私の実家の近くにあるお城は「ラーヴェンスベルク家によって創建された」と説明されても、説明を足さないといけないでしょう？

日本の美術館でもよく読んで思うのですけれども、「奈良時代」、「銅鐸」とか、英語表示で「Nara Period」、「Dotaku Bell」と書いてあるけど、奈良時代はいったいいつだったの、何があったのか、銅鐸はどんなことなのか、英語で簡単な説明を加えたほうがいいと思います。

第一、ドータク・ベルが書いていると、銅鐸を鐘楼の鐘と思われますからね・・・ bell-shaped vessel called dotakuの方がいいと思います。 もちろん、それは単純化し過ぎた説明になり得るけれども、ちんぷんかんぷんよりいい。 ですので、雷門はこう説明しました。

「お寺の入り口には門があります。神社は鳥居ですから、一目でわかります、。これは、雷門と言います。つまり、かみなりの門ですね。この中にある彫刻は風と雷をつかさどる神と言って、このお寺の守り神となっています。この辺に風水害や火災が起こらないように、収穫が豊かであるように地域を守っています。 真ん中の提灯にも大きく『雷』という字が書いてあります。この提灯のここ（指差す）には、ちなみに「松下」と書いてあります。パナソニックの昔の名前です。実は、この門自体は、19世紀半ばに炎上してから、1960にパナソニックの創始者による寄進で復興再現されることができました。ですから、提灯の下には松下電器が書いてありますよ。」

で、それは英語になりますと：

Gates like this show the entrance to a temple. Shinto shrines have a different kind of gate, a torii, so it's very easy to tell them apart. This gate is called Kaminari-mon. Kaminari is the Japanese for thunder, and mon just simply means gate. So it translates as gate of thunder. These two statues on the left and right here are the Gods of Wind and Thunder - they are protecting the temple so that no damages caused by wind and flood or any fires will occur and also to guarantee a prosperous harvest. On the big lantern in the middle, that's the character for "kaminari" (thunder) - and here on the bottom of the lantern, you can see it says Matsushita - that's the old company name for Panasonic. The gate actually burned down in the middle of the 19th century and a new was build in 1960 - cause the founder of Panasonic donated money. So that's why it says Matsushita up there.

雷門の前にはかなりの観光客でにぎわっており、中国語、日本語、韓国語、英語、スペイン語、フランス語、ドイツ語が飛び交っています。

もちろん、みなが門の前のベストショットを取りたがっている。

11時半ぐらいにつきましたけれども、やはりもう混んでいますね。

浅草はやはり朝一行った方がいいでしょうか? 反省します。浅草ははやめに行きましょう。

以上、雷門の説明でした。

お友達を連れていくべきかどうか、悩んでいる読者に特別サービス：

向いている方：
※　東京がはじめての方　（まだ京都は行っていない方！）

向いていない方：
※　東京に何回も来たことのある方　（浅草寺に行った事がある可能性が高い・・・）
※　人ごみが苦手な方

※　アジア転々を回っている欧米の方　（「ベトナムやタイの方が何倍もにぎやかで、浅草寺がつまらない」とおっしゃる方も少なくない様です） 次は仲見世通りのことを書きますね。

浅草寺
東京都台東区浅草２丁目３−１
参拝時間：24時間お参りは可能です。　(参観自由)
ただし、各諸堂は午前6時から（10月から3月は午前6時半から）午後5時のみ扉が開かれます。
03-3842-0181

クララの八百八町： 外国人観光客の定番： 浅草寺参拝 - ラヴィさんの紹介

数か月日本で仕事をしているラヴィさんに会って、日本語が出来ない、自分からあまり街角冒険しなさそうなタイプで「よかったら観光案内しますよ。」と提案して、喜んで受け入れてくれました。もう何週間いるのに、浅草も行っていないのに、やはり定番、どんなガイドブックも書いてある浅草に行ってまいりました。

「サラーム・ボンベイ！」、「大地のうた」等のインド監督の撮った映画はみたことある。「その名にちなんで」、「喪失の響き」等々、インド系英国人米国人作家が書いた本も読んだことがある。昔、ケニア生まれ育ちのインド系英国人上司もいたけど、転勤され、連絡とっても、返事がきません。インド系アメリカ人二世の友達、連絡とっていなく、しかも、彼女はアメリカ生まれ育ちですからね・・・

つまり、インドのことがよく分からないことが心配でした。

とりあえず、ツアー客ラヴィさんの紹介!

名前：　ラヴィ 
年齢：　20代後半
国籍：　インド
職業：　会社員
話せる言語：　英語、カンナダ語、ヒンディー語、後はフランス語の勉強もしたことあるけど、あまりできない。
住んだことのある国：　インド
旅したことのある国：　シンガポール、フィンランド日本を訪れたきっかけ：　長期出張
思った通りと違う日本は：　日本人はソンナに丁寧であることに驚いた。
思っ た通りの日本は：　技術が進んでいると聞いては聞いたけれども、自分の目で確かめることが出来た。

さて、ベジタリアンであるラヴィさんとどこ行くのでしょうか。

是非、これから読んで下さいね♪　乞う、ご期待！

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クララの八百八町： 東京は怖くないよ VII - ヘルシー、ゆっくり、おいしい！

ツアー客、ゲーザさんの紹介へ

美人姉妹はツアーの当日、5時から、港区でのバースデーバーティーに誘われているため、軽く食べてから、解散する約束でした。

私が新宿に行くときは・・・そうですね、だいたい決まったところ：　紀伊国屋書店、ジュンク堂、映画館（Wald, Picadilly, 武蔵野館？）だけですが・・・　（そうそう、落語にはまっているのに、末広亭は行ったことがないんですよ、実は。誰か誘ってください♪）

で、特に映画館だけで新宿によったり、ニーナちゃんのところに顔を出したりする前後は、よく無印良品の地下にあるムジミールで食べます。
  3、4品ぐらいの惣菜にパンや白米・雑穀米、合計1000円ぐらいで食べられて、Meal MUJIはとてもおいしいんですよ。旬の野菜を使って、季節で選べられる惣菜も変わります。

行列があっても、長く並ぶことはなく、すぐに座れます。（確かに一人が多いけれども、2－3人で行った時も長く待たされた記憶はありません。）

外国人（＝非日本語圏）はここで（新大久保周辺在住（？）の韓国人以外）あまり見たことはないけれども、この間、行列の前にかわいいゲイのカップル（アメリカ人かな?）が並んでいて、問題なく注文することができました。
何せよ、ここはメニューが要らなく、ケースで食べ物が見えて、指差すことだけで注文できます。
最初は何品プレートなのかを指でみせればいいだけ。
例のゲイカップルも「全部おいしそうで、決められないね」と迷っていたら、私は（行列で隣にもなっていたから）、Do you need any help？と聞いて、What is this? と春雨サラダを指差されました。

春雨はと、一番簡単に説明すると、vermicelli noodlesですね。ですので、春雨サラダはvermicelli noodles saladと説明しました。そこで、Meal MUJIのスタッフが「ヌードル？違うと思うけどなぁ」と私に聞こえない（つもりで？）つぶやいていました。（それでも聞こえましたよ。）

noodleとは、「アジア料理細で使用される長い麺」と使われる単語で、vermicelliは「最も細い棒状の麺・パスタ」ですから、その説明で大丈夫だと思いますけどね・・・　もっと正確に言うと、a salad with Japanese-style vermicelli noodlesかな　（笑）

しかし、ドイツのことわざで言うと、「農民は自分の知らぬ食べ物に手を出さない」というのがありますけれども、ここに「何これ?」と見たことがない食べ物が気になることばかりの人を連れて行くと、大変かもしれません。
ゲーザも少し戸惑い、「これは何？あれは？で、あれ?」と色々聞いていて、私とお姉さんの食に関する専門用語が限界に達していました。

少し、Meal MUJIで出てきそうな単語を一覧してみましたので、どうぞよかったら、外国人のお友達を連れて、説明してみてください。

春雨 vermicelli noodles
空揚げ deep-fried chicken
山芋 Japanese mountain yam
さつま芋　sweet potato
肉じゃが nikujaga (meat, potatoes and onion stewed in sweetened soy sauce)
大豆 soybean
ヒジキ hijiki (a type of algae)
鰯 sardine
ゴボウ burdock root
豆乳 soy milk
さっぱりサラダ light salad
ゴーヤチャンプルー  bitter melon & tofu stir-fry
江戸菜 "Edona" - a type of mustard green

まあ、訳せないものもありますね。

皆様、コールラビ、ブラックベリー、レッドカラントもピンとこないでしょう？（「コールラビ」だってパソコンの文字変換機能も知らない単語です・・・）

まあ、食べ物はそういうもんですね。食べ物は文化の境を越えると、訳に難くなりますね。

昔の日本語訳の「不思議な国のアリス」もクッキーではなくて、団子を食べた話は聞いています。

マリーアントワネットの有名な「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」となっています。英語で、「Let them eat cake」、ドイツ語で、「Dann sollen sie doch Kuchen essen」つまり、「ケーキ」となっています。原文を見ますと、「Qu'ils mangent de la brioche」→ブリオッシュですね。

色々訳せなくても、たいしてアレルギーがなければ、とにかく頼めばいいと思います。

ゲーザは色々悩んでいるところで、（けして目の前に知らぬ食べ物に手を出さない農民ではありませんが）お姉さんが「野菜ですよ。おいしい国産の野菜」と助言します。二人で合わせて8品を頼んで、全部分けます。

なるほど、そういう手もありますね。仲良し姉妹♪

全部おいしそうですからね！

ちなみに、コールラービ、ブラックベリー、レッドカラントは私の大好物です。

レッドカラントは部屋で植木鉢で育てています。もうすぐ収穫期！

Ｃａｆｅ＆ＭｅａｌＭＵＪＩ新宿
新宿区新宿３−１５−１５　新宿ピカデリーＢ１Ｆ
TEL 03-5367-2726
営業時間:11:00～21:00

追伸：　Meal MUJIは子供とベジタリアンにもとてもやさしい店です。是非行ってみて下さい。

ベジタリアン外国人とお出かけの際、「農家の台所」はクララの一押し！

昨日は、「農家の台所」へ行きました。以前に新聞や雑誌では記事を読んでいましたけれども、いつか行ってみたいと思って、都合がよく、新宿で約束して、三人で行きました。

 クララ（ドイツ人） and　蛇蔵さん＆海野凪子さん（日本人）と三人で食べました。もちろん、こういうプライベートな食事は、いつもを行う外国人観光客の案内ツアーではないんですけど、お店自体は外国人の友達、特にベジタリアンやヴィーガン（純粋菜食者）と食べる際に非常に向いていると思って、少し写真を載せました。（おいしそうでしょう？）

外国人のお客様・取引先等の接待に向いているかどうかは･･･まあ、接待される相手次第ですね。ティピカルな個室での接待はできません。大事な商談相手は鷺沼駅近くの「うかい」の方が適切だと思います。しかし、親しい付き合いのある外国の方、またはお友達と出かけて、少しカジュアルな雰囲気で、日本のおいしい野菜を食べさせる時には、「農家の台所」は非常に向いています。後は、ベジタリアンとのデートでもいいかもしれませんよ。(*ﾟ.ﾟ(ﾟ.ﾟ*)ﾋﾟﾄｯ♪

まずは、野菜：肉：魚の割合ではコースメニューで選んでもらいます。
野菜4、魚3、肉3
野菜6、魚2、肉2、又は
野菜10、魚0、肉0

と選択肢があって、ベジタリアンは、もちろん、「野菜10、魚0、肉0」を選んでもらうしかありません。

すべての野菜は国産であって、その生産者は選挙ポスターみたいに壁に飾っています。（ポスターの写真は「農家の台所」のホームページでダウンロードさせていただきました）

座敷もあれば、テーブル席  もカウンター席もあります。しかし、平日の夜（月曜日！）でさえ混んでいますので、予約が必要です。月曜日の昼の当日の予約をしようとしたところで、「予約席は満席です」と言われるぐらい人気のある店です。

つまり、はやめに予約をしてください♪

「野菜10、魚0、肉0」という割合はつまらないと思う方もいらっしゃると思いますが、昨日、私はちょうどその比率でのコースメニューを注文したんですよ。
スープから〆のそうめんまで、オールベジタブルはとてもおいしかったです。

  写真を見て、自分で判断してみてください。美味しいでしょう？左なのは、サラダバーでとった野菜。

注意：　ただし、「この野菜は何？」と色々聞かれそうなので、リストを準備するか、電子辞書を持っていきましょう。それとも、皆さん、牛蒡、モロヘイヤ、あわび茸は英語で分かりますか？（野菜は専門外で、私も調べないといけない・・・）

牛蒡 Burdock

モロヘイヤ （アラブ語だったんだ！）Mulukhiyah, nalita, or Jew’s mallow

あわび茸 （自信はないけど）　Funcia di basilicu

東京都新宿区新宿3-5-3　高山ランド会館4Ｆ

TEL 03-3226-4831
営業時間  ランチ　11:00～15:30（ラストオーダー14:30）
              ディナー18:00～23:00（入店ラスト21:45／ラストオーダー22:00　ドリンク22:30）
定休日: 年末年始